柚木真假的辨别从纹理来看：真柚木有明显的墨线和油斑；假柚木无墨线或墨线浅而散，没有或很少油斑。

从质感上看：真柚木有光泽，有油质感；假柚木则干燥无光泽。

从吸水性上分：滴两滴水在真假柚木五漆处，真柚木上的水珠会呈现颗粒状且不易吸收，而假柚木上的水珠会慢散开并很快渗透。